9月16日（水）、17日（木）にセレクト食を行いました。
主食：みょうがと大葉の香りごはん
副菜：（温）根菜の炊き合わせ
（冷）かぶと三つ葉の和え物
デザート：栗ようかん


A：さんまの山椒揚げ

　B：和風きのこパスタ

【食材一口メモ：みょうが】
みょうがの香り成分は「アルファピネン」という成分で、脳を刺激し覚醒を促す作用を持っています。他にも、食欲を増進させる、血液循環を改善させるといった効果も期待出来ます。
薬味だけでなく、ごはんや和え物の具にして、みょうがの香りを楽しんでください。

管理栄養士/山内茜