8月17日（水）、18日（木）にセレクト食を行いました。

A：秋刀魚の南蛮漬け

B：海老おろしそば

主　食　：香りごはん
副　菜　：モロヘイヤのお浸し　・　夏野菜の煮浸し
デザート：黒糖寒天
【食材一口メモ：寒天】
寒天は天草やオゴノリという海藻から作られます。寒天の大きな特徴はそのほとんどが食物繊維で出来ているということです。食物繊維はお腹の調子を整え、便秘の解消に役立ちます。その他にも、血圧を下げる、悪玉コレステロールを低下させる、血糖値を下げるなどの効果もあります。
まだまだ暑い日が続きます。そんな時は冷たくて口当たりの良い寒天ゼリーなどを作って、暑い夏を乗り切りましょう！
管理栄養士/齊藤茜