3月15日（水）、16日（木）にセレクト食を行いました。

A：鰆の木の芽味噌焼き　　　　　

B：豚肉の木の芽味噌焼き　

主食：竹の子ごはん
副菜：菜花のとろろがけ
　　　山菜卵とじ
デザート：抹茶プリン
【食材一口メモ：木の芽】　
　木の芽は山椒の若芽を摘み取ったもので、春の香味野菜のひとつです。木の芽に含まれる辛味成分の一つであるサンショオールには、大脳を刺激し、内臓器官の働きを活発にする作用があると言われ、食欲増進や胃腸を活発にする働きがあります。
　だんだんと暖かくなってきます。体調に十分注意して、新年度をお迎えください。

　管理栄養士/齊藤