3月16日（水）、17日（木）にセレクト食を行いました。

A：カレイの梅おろしあん

B：鶏肉の梅おろしあん

主食：山菜ちらし寿司　　副菜：（温）厚揚げ田楽　　デザート：抹茶プリン
【食材一口メモ：抹茶】
抹茶は茶葉をすりつぶし、粉末状にしたもので、茶葉そのままを口にすることが出来る為、豊富に含まれている栄養素を効率よく摂取することが出来ます。
茶カテキンにはアンチエイジング効果が、フッ素化合物には虫歯予防効果が期待出来ます。また、気分を和らげる効果があるテアニンも含まれています。
最近では、抹茶入りの緑茶なども多く売られています。新生活の準備などで忙しいこの時期ですが、抹茶のリラックス効果を利用して、束の間の休息をより良いものにしてください。

管理栄養士/齊藤茜