9月14日（水）、15日（木）にセレクト食を行いました。

A：鮭のムニエル　きのこクリームソース

B：きのこクリームパスタ

主 食：サフランライス
副 菜：フレッシュサラダ
　　 じゃがいものスープ煮
デザート：モンブラン
【食材一口メモ：じゃがいも】　
じゃがいもはビタミンCを多く含んでおり、そのビタミンCはでんぷんに守られているため、加熱しても壊れにくいのが特徴です。ビタミンCには風邪の予防や疲労回復、皮膚や血管の老化を防ぎ、免疫力を高める働きがあります。
　
気温がだんだんと低くなり、体調を崩しやすい季節です。体調管理のために、じゃがいものビタミンCの力を借りてみましょう。
管理栄養士/齊藤茜